PLANTAS: Garnacha

Presenta un racimo medio, tronco-piramidal, compacto alado, de grano medio, ovalado, de color azul violáceo, piel bastante densa y pruinosa, pulpa jugosa, de sabor simple, dulce.

Variedad vigorosa con brotación medio-tardía sarmientos robustos con entrenudos cortos, tiene una buena adaptación a distintas zonas. Se adapta a distintas formas de conducción.

La producción es buena y constante. Maduración media, se puede adaptar a la vendimia mecánica. La resistencia a las enfermedades es normal, un poco sensible a la botritis en los climas más fríos y húmedos.

Se obtiene un vino color rojo claro, de sabor agradable y especial, afrutado, armónico de estructura simple. En zonas cálidas se puede obtener un vino rosado, dotado de un delicado perfume afrutado y agradable, con cuerpo, acidez justa, de buen grado alcohólico. Su utilización en mezclas mejora a otros vinos neutros.